BANNIR LA VIANDE : UN DANGER POUR LES OS ?

Posté le 27/03/2022

Le régime végétarien est associé à plusieurs avantages pour la santé.

En effet, il a été démontré que les personnes végétariennes ont un risque de cancer de 10% inférieur et un taux de maladie cardiaque

d’environ 20% inférieur aux personnes qui consomment régulièrement de la viande. Mais il y a un inconvénient et pas des moindres : un régime végétarien ou végétalien

peut augmenter le risque de fractures osseuses.

Cette découverte fait suite à une étude

qui, depuis 1993, a suivi 65 000 personnes au Royaume-Uni, enregistrant leur régime alimentaire et les données relatives à leur état de santé.
Les chercheurs ont découvert que, sur une période de 17 ans, les personnes suivant un régime végétalien se sont cassé la hanche deux fois plus que les mangeurs de viande.
Les végétariens et les pescatariens avaient une augmentation du risque plus faible, mais toujours significative, d’environ 25 %.
Selon les experts, ce risque accru est probablement dû aux carences en calcium et en protéines dont souffrent les personnes qui ne consomment pas de viande et qui poursuivent des régimes sans supplémentation.

Heather Russell, diététicienne à la Vegan Society UK, déclare : « Il est possible de prendre soin de ses os même en maintenant un régime végétalien, mais pour faire les bons choix, les gens doivent rigoureusement s’informer pour maintenir l’équilibre alimentaire.«